ЗДРАВОСЛОВНО И УСТОЙЧИВО
разнообразие на трапезата
РАЗНООБРАЗИЕ ОТ СРЕДИЗЕМНОМОРИЕТО ПОКОЛЕНИЯ НАРЕД
Заешкото месо е ежедневна храна и може да бъде истинско удоволствие за всеки. Печено, задушено, приготвено в бульон, доматен сос или вино: става приятно меко и сочно. Печено на фурна, то пленява със своята хрупкава текстура и интензивен аромат. Заешките филета са идеални за бързо готвене на тиган. С деликатния си вкус заешкото се съчетава перфектно със свежи салати, бавно приготвени зеленчуци и сосове, които превръщат всяко блюдо в празнично ястие. Нищо чудно, че заешкото месо се счита за звездата на средиземноморската кухня: лесно за приготвяне, леко, вкусно и разнообразно.
ИДЕИ ЗА РЕЦЕПТИ И НАУЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА
РЕЦЕПТИ НА АНГЛИЙСКИ ЕЗИК
ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО ОТ ЗАЕШКОТО МЕСО
БОГАТО НА ВИСОКО- КАЧЕСТВЕН ПРОТЕИН
29,1 g протеин на 100 g – поддържа мускулите, кожата, косата и ноктите
ВАЖНИ ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ
Витамин В12: важен за нервите и кръвообразуването ниацин, рибофлавин и В6: важен за енергийния метаболизъм. Желязо, цинк и селен: укрепват имунната система и стимулират преноса на кислород.
СЪДЪРЖА ЦЕННИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ, ЗАЕШКОТО МЕСО Е С НИСКО СЪДЪРЖАНИЕ НА МАЗНИНИ
Омега-3 и омега-6 мастните киселини допринасят за регулирането на кръвното налягане, укрепването на имунната система и здравето на кожата.
УСТОЙЧИВОСТ: МЕСО С БЪДЕЩЕ
ЕФЕКТИВНО ИЗПОЛЗВАНЕ НА ФУРАЖИТЕ
Зайците се нуждаят от най-малко ресурси.
ХРАНЕНЕ С УСТОЙЧИВИ ФУРАЖИ
Зайците ядат бобови растения, трици, сено и странични продукти от производството на храни.
ОПАЗВАНЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА
Бобовите растения свързват парниковите газове и подобряват почвата. Зайците не произвеждат вредни за климата метанови емисии. Освен това техните екскременти са ценен, естествен тор за зърнени храни, зеленчуци и плодове.
Заключение:
УСТОЙЧИВО ПОЛЗВАНЕ ЗА БЪДЕЩЕТО
Устойчивостта означава също така да се използват възможно най-добре ресурсите. Зайците се използват пълноценно – от месото до костите за бульон и козината за устойчиво облекло. Дори техните екскременти се използват повторно като естествен тор, замествайки енергоемките изкуствени торове.
