La viande de lapin est une bonne viande pour quotidien et peut être un véritable atout pour toutes. Frits, braisés, bouillis avec du bouillon, de la sauce tomate ou du vin– il devient merveilleusement tendre et juteux. Cuit au four, il impressionne par sa texture croustillante et arôme intense. Pour une cuisson rapide, les filets de lapin sont idéaux,  dans la Poêlé à la minute. Avec son goût doux, il harmonise le lapin parfaitement avec des salades fraîches, des légumes cuits doucement, combinés sauces qui transforment chaque assiette en un festin. Pas étonnant que la viande de lapin est considéré comme l’étoile de la cuisine méditerranéenne – facile à préparer, léger, délicieux et polyvalent.

RECETTES FRANÇAISES

Conclusion:

DURABILITÉ POUR L'AVENIR

La durabilité signifie également utiliser les ressources de la meilleure façon possible. Les lapins sont pleinement utilisés – de la viande à des os pour le bouillon à la fourrure pour les vêtements durables. Même leur fumier est réutilisé comme engrais naturel, remplaçant ainsi les engrais artificiels consommé beaucoup de l’énergie.